Çiğ Köfte Abend

Çiğ Köfte ist ein ostanatolisches traditionelles Gericht. Es sind rohe Hackfleischbällchen mit Bulgur, Gewürzen und Tomatenmark. Die Zubereitung erfolgt in einer Edelstahlschüssel und wird mit der Hand ca. 1 Stunde lang geknetet und anschließend in kleine formen gebracht. Wir möchten diese traditionales Gericht und Gaumen schmaus nicht vorenthalten und haben uns mit unseren Mitgliedern und Gästen gemeinsam getroffen um zu kosten.

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